エゾプランニングは天然のエゾシカ、特に釧路近郊のエゾシカ肉を提供する会社です。
「日本で最も美しい村」連合に参加している鶴居村を始め、阿寒国立公園と釧路湿原国立公園に囲まれた
自然環境豊かな釧路地域から本当にいいものを皆様にお届けします。
長い冬を越えたエゾシカは春先に手つかずの大自然の恩恵を受け、
初夏には栄養たっぷりの牧草を食べて育ちます。
しかしそれは農家にとって大きな被害となるので、
村では狩猟対象となって今まで捨てられる事がほとんどでした。
自然環境と酪農地帯であることに恵まれた釧路のエゾシカは肉質も良く、
クセも少ないと口コミで広がり、
それを何とか商品化出来ないだろうかと悩んで生まれたのが
「釧路ベニソン」でした。
たくましく、しなやかな肉質に育った釧路近郊のエゾシカ。
そして熟練の技術で新鮮かつ安心・安全にお届けする『くしろベニソン』
是非、躍動する大自然の恵みを味わっていただきたいと思います。
エゾプランニング
代表　木村　拓也